Häufige Fragen

Ja, die Vermietung übernimmt paolos-raclette-traum.ch.

Der Ofen ist aus hochwertigem Edelstahlblech gefertigt. Auch die Gasbrenner sind – anders als bei manchen Mitbewerbern – aus Edelstahl.

Verwenden Sie keinesfalls Brenner aus verzinktem Stahlblech. Die Zinkbeschichtung kann sich bei hohen Temperaturen lösen, und Zinkdämpfe sind giftig.

Je nachdem, wie viel Personal mithilft, maximal 350 Portionen pro Stunde. Realistisch sind bei zwei Helfern 200 bis 250 Portionen.

Die gasbeheizte Variante hat eine Heizleistung von 2 × 4 kW.

Die Elektrovariante bietet 2 × 2,2 kW. Dank der geschlossenen Bauart des Elektromoduls ist der Wirkungsgrad hoch – die Raclettierzeit ist nicht länger als mit Gas.

Bei beiden Varianten kann zusätzlich ein Elektro-Zusatzheizmodul eingesetzt werden.

Die Gasvariante verbraucht ca. 315 g pro Stunde und Brenner, total also 630 g pro Stunde. Sie können Propan- und Butangasflaschen verwenden.

Durchgehende Betriebszeit mit beiden Brennern: 5-kg-Flasche = 8 h, 7,5-kg-Flasche = 12 h, 10,5-kg-Flasche = 16,5 h. Schliessen Sie bei wenig Andrang die Gaszufuhr eines Brenners, verlängert sich die Betriebszeit. Der Ofen bleibt auf Temperatur und ist nach dem erneuten Zünden des zweiten Brenners sofort wieder auf Höchstleistung.

Die Elektrovariante hat einen Anschlusswert von 230 V und 10 A pro Heizstab, total also 2 × 230 V und 2 × 10 A. Eine Steckdosenleiste ist nicht geeignet: Es braucht zwei separat abgesicherte Stromkreise, zum Beispiel einen 400-V-Anschluss, der über einen Verteiler auf 2 × 230 V aufgeteilt wird. An Märkten sind diese Anschlüsse meist vorhanden oder können vom Organisator bereitgestellt werden – bitte bei der Anmeldung des Marktstands angeben.

Grundsätzlich empfehlen wir die teflonbeschichteten Pfannen: Der Käse lässt sich leichter ausstreichen, und sie sind besser zu reinigen. Dafür sind sie kratzempfindlicher als unbeschichtete Pfannen – wie man es von Teflonpfannen zu Hause kennt.

Die einen schwören auf die Beschichtung, andere möchten nur unbeschichtete Pfannen. Abschliessend beantworten lässt sich die Frage nicht.

Ja. Im Ofen werden nur hochwertige, geprüfte Komponenten verbaut. Der Gas-Raclette-Ofen wurde vom TÜV SÜD in München auf Herz und Nieren geprüft und hat eine EU-Baumusterprüfbescheinigung.

Die notwendige VKF-Vignette und die Bescheinigung sind im Lieferumfang enthalten – das liefern nicht alle Hersteller mit. Die Gas-Variante muss jährlich von einer Fachstelle in Ihrer Nähe geprüft werden.

Für geschlossene Räume verwenden Sie das Elektromodul. Im Freien eignen sich Elektro- und Gasmodul. Stellen Sie den Ofen in jedem Fall geschützt vor Regen und Wind auf.

Selbstverständlich. Sie können jederzeit ein Gas- oder Elektromodul sowie weiteres Zubehör dazukaufen.

Weist ein Gas- oder Elektromodul innerhalb der 24-monatigen Garantiezeit einen Defekt auf, wird es ersetzt (Beschädigungen durch Fremdeinwirkung ausgeschlossen).

Reparieren Sie ein Modul niemals selbst – die Garantie erlischt sonst sofort. Kontaktieren Sie uns für das weitere Vorgehen.

Ja, gerne bei uns in 8854 Siebnen. Wir haben ein voll ausgestattetes Demomodell im Haus.

Es gibt kein Sollmass. Die maximale Scheibengrösse beträgt 32 × 7,5 cm, das entspricht etwa 100 bis 120 g. Sie können auch mehrere kleine Scheiben in eine Pfanne legen.

Zum Beispiel zum Rösten von Baguettes oder Knoblibrot. Auch Würste lassen sich braten, auch wenn der Ofen nicht explizit dafür konzipiert ist.

Die Werksgarantie beträgt 24 Monate und umfasst Brenner, Ofen und Pfannen. Sie erlischt bei unsachgemässem Gebrauch oder Beschädigung durch Dritte.

Die Teflonbeschichtung ist nur dann unter Garantie, wenn sie sich von selbst löst. Zerkratzte Pfannen sind von der Garantie ausgeschlossen.

Nein. Für Unterhalt und Instandhaltung ist der Betreiber verantwortlich. Bei Unklarheiten helfen wir Ihnen gerne weiter.

Ja: Blechteile, Standfüsse, Schaber, Pfannen und mehr. Für Gas- und Elektromodule liefern wir keine Einzelteile. Senden Sie uns die Module ein – unser Gasfachmann repariert sie und stellt die Bescheinigung für Dichtheit und VKF aus.